El Pastelero Artesanal Necochea: carrot cake

Carrot cake, o pastel de zanahoria, es la nueva propuesta que tiene para ofrecernos El Pastelero Artesanal de Necochea.

El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa.

La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave.

Además las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel.

¿Te resulta exótico utilizar verdura en un pastel? ¡Mejor probarlo!

La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces.

La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

El Pastelero Artesanal Necochea se encuentra trabajando bajo la modalidad take away o para llevar. Puedes pasar todos los días de 8 a 18 hs en Casa Central de Av 59 y calle 48 o bien pedir por delivery.